? ? ? ?智慧食品安全監(jiān)督管理平臺(tái)——發(fā)現(xiàn)食品安全隱患后系統(tǒng)平臺(tái)可對(duì)上級(jí)平臺(tái)、平級(jí)單位、下級(jí)單位通報(bào)事故、公示事故問(wèn)題。智慧食品安全監(jiān)管平臺(tái)發(fā)現(xiàn)普通型食品安全問(wèn)題，通過(guò)時(shí)間節(jié)點(diǎn)方式優(yōu)先由企業(yè)主體自行處置、然后網(wǎng)格監(jiān)督人員處置、最后上報(bào)智慧監(jiān)督平臺(tái)處置結(jié)果。保障食品安全問(wèn)題事中、事后有人處置、通過(guò)風(fēng)險(xiǎn)事故等級(jí)、對(duì)食品安全事故有效管控，形成智慧監(jiān)督新模式。

? ? ? ?開(kāi)發(fā)遠(yuǎn)程視頻隨機(jī)抽檢檢查系統(tǒng)，支持與AI智能分析平臺(tái)對(duì)接，實(shí)現(xiàn)對(duì)有關(guān)部門(mén)方現(xiàn)在已有的視頻監(jiān)控企業(yè)對(duì)象進(jìn)行有效督導(dǎo)和檢查。從原有在應(yīng)急指揮大屏上進(jìn)行監(jiān)督的工作方式，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)檫h(yuǎn)程視頻巡查、巡檢;對(duì)存在安全隱患的企業(yè)，及時(shí)實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程取證，生成遠(yuǎn)程執(zhí)法文書(shū)。

? ? ? ?充分發(fā)揮我們明廚亮灶信息化遠(yuǎn)程監(jiān)管工作，通過(guò)遠(yuǎn)程視頻巡查協(xié)助提升企業(yè)自律、自查，同時(shí)提升有關(guān)部門(mén)巡查、巡檢企業(yè)范圍的密度和效率。

系統(tǒng)功能

? ? ? ?01視頻點(diǎn)播

? ? ? ?后廚運(yùn)作情況全記錄， 違規(guī)事件立即抓拍，數(shù)據(jù)可回溯，后廚運(yùn)作情況線上視頻點(diǎn)播，實(shí)時(shí)移動(dòng)了解后廚動(dòng)態(tài)

? ? ? ?02智能監(jiān)管

? ? ? ?檢測(cè)后廚“鼠患”，抽煙、未戴廚師帽、未穿工作服、看手機(jī)、是否戴口罩、垃圾桶未蓋，對(duì)非法進(jìn)入后廚或無(wú)權(quán)限進(jìn)入后廚的人員進(jìn)行入侵檢測(cè)，并做實(shí)時(shí)告警

? ? ? ?03動(dòng)態(tài)感知

? ? ? ?智能檢測(cè)告警結(jié)果實(shí)時(shí)推送至視頻分析感知平臺(tái)，完成食堂全過(guò)程智能監(jiān)管

系統(tǒng)拓?fù)鋱D

 

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